אכילת אפונה מפחיתה לחץ וחרדה

האפונה הירוקה מגיע ממשפחת צמחים שמבוססת על צמחי מרפא, שמקורם במפלסי ההימלאיה בצפון מערב הודו.

מומחים רבים טוענים שהאפונה הירוקה היא אחת מהגידולים המעובדים הראשונים.

אפונה ירוקה גודלת כיום בכל העולם, בכל אקלים ואזור זמן. קנדה היא היצרנית הגדולה ביותר של יצוא האפונה הירוקה, כיום היא מגדלת בערך כ-3 מיליון טון אפונה בכל שנה.

הודו היא המייבאת הגדולה ביותר בעולם של אפונה.

אפונה ירוקה – יתרונות בריאותיים

האפונה היא מקור עשיר למינרלים רבים כמו סידן, ברזל, אבץ ונחושת.

מכילה חומצה פולית, ויטמין A וויטמין K הנחוץ לאדם לתהליכי קרישת הדם, לבניית העצמות ולבניית כלי הדם, בין היתר.

בנוסף, היא מכילה את הפיטוסטרול ß-sitosterol שעוזר לפחית את רמות הכולסטרול בדם ולחזק את העצמות. יתרונות אחרים באכילת האפונה הם לשם מניעת אוסטיאופורוזיס (בריחת סידן) ומניעת נזק עצבי במוח שיכול לגרום מחלות כמו אלצהיימר.

אפונה ירוקה – טובה גם לדיאטה.

ב-100 גרם אפונה יש בסך הכל 81 קלוריות, ללא כולסטרול. האפונה היא מקור טוב לחלבונים, ויטמין וסיבים בלתי מסיסים (סיבים שטובים ותורמים לפעולת מערכת העיכול).

החומצה הפולית שיש באפונה היא אחת מהויטמין הדרושים לסינתזת ה-DNA בתאים.

אפונה תורמת במניעת זיהומים מזיקים בזכות הויטמין C שהיא מכילה. אפונה ירוקה טרייה מכילה גם כמויות טובות של פלבנואידים נוגדי חמצון כמו קרוטין, לוטאין וזאקסנטין.

ניסויים שונים אין ויטרו (כלומר: במעבדה ולא על יצורים חיים) הראו שייתכן שפלבונואידים שונים יכולים לטפל באלרגיות, דלקות, ועוד.

ניסויים במעבדה הראו שחומרים אלו יכולים לשמש כנוגדי חימצון, אולם בפועל הרמה בגוף נמוכה בהרבה מהרמה הנדרשת לשם כך ורוב הכמות שמצליחה להיספג מופרשת בשתן.

בזכות כמות המגנזיום הרבה שמכילה האפונה, היא נחשבת לאוכל שמונע לחץ באופן יעיל.

זה אומר דבר אחד – מומלץ לאכול אפונה מדי יום.

אולי יעניין אותך גם

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *